Documentário do projeto Gastronomia Identitária será lançado no Garten Shopping

Projeto sobre raízes da gastronomia teuto-brasileira em SC tem documentário, livro e site

Nascido em Joinville, o projeto que ocorre no ano em que se comemora o bicentenário da imigração alemã no Brasil buscou levantar a rede de saberes, fazeres, sabores, cores e aromas que envolve o preparo dos pratos selecionados, todos com pelo menos 30 anos de história, e em que medida preservam conexões com as receitas originais. O trabalho gerou um documentário, um livro e um site. No dia 30 o público poderá assistir na íntegra às 10h30, em sessão especial no GNC Cinemas do Garten Shopping, com entrada franca.